巧克力戚风：
鸡蛋 4个 / 玉米油 60g
牛奶 60g / 低筋面粉 65g
可可粉 15g / 砂糖 40g
巧克力奶油：
可可粉 20g / 淡奶油 20g
淡奶油 200g / 砂糖 10g
杨枝甘露奶油：
芒果酱 80g / 淡奶油 20g
淡奶油 200g / 椰子粉 20g
大芒果 一个
>>>制 作 过 程<<<
1、先来做巧克力戚风：4个蛋黄加入60g玉米油、60g牛奶搅拌均匀，过筛入65g低筋面粉和15g可可粉，用手持打蛋器混合均匀备用
2、4个蛋清分次加入40g白砂糖打发至小弯勾，分一半蛋白霜加入可可蛋黄糊中，搅拌均匀后倒回剩下的蛋白霜中，混合均匀
倒入铺了油布的烤盘中（28*28cm），放入预热好的烤箱里，上下火150℃，烘烤25min左右。拿出放凉后，分切为等量4块
3、接下来做巧克力奶油：20g可可粉和20g淡奶油混合成巧克力酱备用
200g淡奶油加10g糖打发至6成，加入巧克力酱打发至8成奶油的状态，装入裱花袋冷藏备用
4、再来做杨枝甘露奶油：碗里倒入80g芒果酱（做法在文末小贴士了，记得看完）、20g淡奶油、20g椰子粉，混合均匀备用，200g淡奶油打至6成，加入芒果混合酱继续打发为8成，装入裱花袋备用
要是家里有吃不完的红柚，也可以加点果肉进去
5、最后组装：桌上铺一张保鲜膜，放上一片蛋糕片，挤入杨枝甘露奶油，放入芒果片后，挤入巧克力奶油，注意尽量持平，放上另外一片蛋糕片后，用保鲜膜包起来，冷冻2小时后，对半切开即可
杨枝甘露三明治就做好啦~
凯特芒水润润的夹在两种奶油之间，显得它颜色更加鲜艳~
巧克力戚风牢牢地包裹住所有，层层分明得比三明治还像三明治。
大口咬下去，蛋糕绵软细腻，可可的香气悠悠地在齿间散开。奶油迫不及待地飚进了嘴里，微微一抿就化了。一个字：绝！
Tips：
1、所有淡奶油，必须保持冷藏的状态，做好的巧克力酱和芒果椰子酱，做好也需要放冰箱冷藏备用，并尽快用完。
2、做好的三明治当天食用完毕哦！
3、芒果酱做法：
芒果果肉500g（建议用比较熟的芒果），砂糖180克，柠檬汁45g；芒果切块和砂糖拌一起泡一个晚上。然后拿出来大火煮至粘稠，加入柠檬汁稍稍煮沸即可