随着年龄的增长，人的整体新陈代谢减慢，这就是很多中老年人体重增加的原因。另外，他们的腿脚也不像年轻时那么灵活，因此在日常出行和饮食方面需要多加注意。
尤其是在饮食方面，一定要管住嘴，少吃不健康的食物。日常营养不需要消耗任何保健品，最重要的是多吃天然健康的食材。
今天我们就来介绍一些日常生活中的天然养生食材，可以用来做菜，也可以用来泡茶喝。古书上也称其为“养生之要药”！
保护胃肠血管
“菜人参”牛蒡根
牛蒡，形似铁棒山药，名气虽不如铁棒山药，但却充满了宝藏，是隐藏的“天然补品”。在台湾，它也作为蔬菜食用。
中医认为，牛蒡性凉、辛，具有清热解毒、祛风、吞咽、消肿的功效。 《本草纲目》记载牛蒡能“通十二经脉，消五脏之气”，《名医录》也称其“久服，轻身耐衰老”。 .”。
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促进大肠蠕动
牛蒡根中含有一种纤维，可以帮助促进大肠的蠕动，从而帮助有效地将粪便排出体外。它还可以帮助减少体内积累的胆固醇、毒素和废物。所以经常喝牛蒡茶不仅有助于促进肠道蠕动，还能达到降低胆固醇、排毒的效果。
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健脑益智
牛蒡根除了含有大量的纤维素外，还含有大量的氨基酸，而且氨基酸的含量非常高，比如钙、锌、镁、铁等，这些氨基酸都有很好的健脑作用。影响。
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扩张血管以降低血压
牛蒡根含有绿原酸、粘液、咖啡酸等多种物质，能有效扩张血管、降低血压。同时，它还具有抗菌作用。当血管扩张时，可以防止动脉硬化或血脂升高。这样可以有效帮助预防高脂血症和高血压的发生。
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牛蒡可作为蔬菜食用
新鲜牛蒡通常用来添加蔬菜，去皮后可冷拌、炒食或煮汤。被健康专家公认为“牛肉菜”。